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SakeSelectについて

SakeSelectは、日本酒の魅力を新たな視点で楽しんでいただくため、日本酒を飲みながら基本情報やその産地について学ぶ体験を提案しています。

日本酒をもっと気軽に楽しんでいただくために、私たちは「日本酒が学べるセット」をご用意しました。この特別なセットには、テーマに合わせた解説本とともに厳選された日本酒が含まれています。

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SakeSelect

Sake tasting with sake sommelier in Tokyo

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おすすめ商品

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酒蔵について

SakeSelectは、全国の歴史ある酒蔵からお酒をお届けします。それぞれに独自のストーリーを持ち、こだわりが詰まっています。蔵の想いを感じてください。

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ブログ

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  • How to taste sake

    日本酒テイスティング

    日本酒のテイスティングは、色や香り、味わいの特徴を言葉で表現するもので、「きき酒」ともいいます。 テイスティングと聞くと難しそうと感じるかもしれませんが、実はちょっとしたコツを知るだけで誰でも実践できます。 テイスティングを身につけると、香り・味わい共に自分の好みを正しく把握できるので、今後の日本酒選びに役立ちます。

    日本酒テイスティング

    日本酒のテイスティングは、色や香り、味わいの特徴を言葉で表現するもので、「きき酒」ともいいます。 テイスティングと聞くと難しそうと感じるかもしれませんが、実はちょっとしたコツを知るだけで誰でも実践できます。 テイスティングを身につけると、香り・味わい共に自分の好みを正しく把握できるので、今後の日本酒選びに役立ちます。

  • Sake Brewing process

    日本酒製造工程

    簡単に言うと、酒造りの過程で、米麹に含まれる酵素が米に含まれるデンプンを分解して糖に変えるという重要な役割を果たす。この糖分が酵母によって変化し、アルコールが生成される。 それでは、それぞれの興味深いステップを詳しく分析してみよう！

    日本酒製造工程

    簡単に言うと、酒造りの過程で、米麹に含まれる酵素が米に含まれるデンプンを分解して糖に変えるという重要な役割を果たす。この糖分が酵母によって変化し、アルコールが生成される。 それでは、それぞれの興味深いステップを詳しく分析してみよう！

  • Setsu Niseko Hotel, Hokkaido, Japan

    北海道・ニセコ地区で試飲会を行いました！

    2/15(水)-16日(木)にかけて、北海道・ニセコ地区にて、この冬にオープンした雪ニセコホテル内の場所をお借りして、初めての試飲会を行いました！試飲会時には、地元のお酒でもある「二世古酒造」さまより試飲用サンプルもご提供いただき、弊社のお酒と一緒に地元の日本酒も楽しんでいただけました。

    北海道・ニセコ地区で試飲会を行いました！

    2/15(水)-16日(木)にかけて、北海道・ニセコ地区にて、この冬にオープンした雪ニセコホテル内の場所をお借りして、初めての試飲会を行いました！試飲会時には、地元のお酒でもある「二世古酒造」さまより試飲用サンプルもご提供いただき、弊社のお酒と一緒に地元の日本酒も楽しんでいただけました。

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